Печи UNOX для кофейни

Выпечка небольшими партиями для свежей витрины. Выберите компактную модель с подходящим подключением.

Подходящие модели

Начните сравнение с этих вариантов

Четыре варианта для выпечки и снеков: компактный формат 460×330 мм и печи 600×400 мм для большей загрузки. Проверьте место установки и подключение.

Весь каталог

Показаны только модели в наличии на складе.

Пекарский формат 600×400 мм и управление влажностью для ассортимента пекарни или кондитерской.

Артикул: XEBC-04EU-EPRM · Код: 77269
Уровни
4
Формат
600 × 400 мм
Подключение
380-415 В 3N~ / 220-240 В 3~ / 220-240 В 1~
407 300 ₽На складе: 13 шт.

Компактная печь для небольших партий выпечки к кофе. Формат противней и подключение указаны в карточке.

Артикул: XF023 · Код: Д1329
Уровни
4
Формат
460 × 330 мм
Подключение
220-240 В 1~
Цена по запросуНа складе: 1 шт.

Для допекания и регулярного пополнения витрины; противни 600×400 мм.

Артикул: XEFR-04EU-ELDV · Код: 184970
Уровни
4
Формат
600 × 400 мм
Подключение
380-415 В 3N~ / 220-240 В 3~ / 220-240 В 1~
161 100 ₽На складе: 1 шт.

Считать витрину, а не суточную продажу

Зафиксируйте число изделий на открытие, частоту пополнения и максимальную партию в пик. Такой расчёт показывает, нужны ли три или четыре уровня и оправдан ли переход к более крупному формату.

Формат листа

460×330 мм удобен для компактной станции, 600×400 мм ближе к пекарскому потоку. Выбор зависит от закупаемых полуфабрикатов, собственной заготовки и доступного места. Формат каждой модели проверяется отдельно.

Управление и пар

Для стабильной короткой матрицы изделий важна простота. Если рецептур много и персонал меняется, сравните программируемые варианты. Пароувлажнение нужно не «для качества вообще», а для изделий, чья технология его требует.

Коммуникации и вытяжка

Проверьте мощность линии, габариты, открывание двери, тепловыделение и требования вентиляции. Зонт или пароконденсация подбираются по модели и проекту помещения.

Таблица подбора

СценарийПриоритет
Небольшие партии весь деньКомпактность и быстрый повторный цикл
Много рецептурПрограммирование и понятный интерфейс
Ограничена электрикаПроверка моделей и линии 220 В
Открытая зонаГабариты, вентиляция и внешний вид